Giới thiệu

Quê tôi cây trái bốn mùa
Quanh năm vọng tiếng chuông chùa ngân nga
Ai đang phiêu bạt trời xa
Nhớ chăng hình bóng quê nhà Miền Tây?

 
Miền Tây Việt Nam là miền sông nước thuộc lưu vực Đồng bằng sông Cửu Long, được trải dài từ Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Hậu Giang, Cần Thơ, Đồng Tháp, An Giang, Tiền Giang, Bến Tre, Vĩnh Long... Xét về địa hình Miền Tây có đủ núi non, sông ngòi, biển cả, đồng bằng lúa nước... Miền Tây là miền đất mới, được thiên nhiên ưu đãi.


Con người


Người Miền Tây hiếu khách, hiền hòa, thân thiện, chân tình. Như đất phù sa, như đồng lúa chín, như cơn mưa mùa, đầy ắp nghĩa tình. Ai tiếp xúc với người Miền Tây chỉ một lần cũng sẽ phát hiện qua cách ăn nói và cư xử. Tuy nhiên do quá trình di dân tăng dân số cơ học nên người Miền Tây bây giờ có sự pha lẫn của dân một số vùng miền khác đến lập nghiệp. Không vì thế mà người Miền Tây đánh mất chất Miền Tây, những người Miền Tây đã trải bao đời bám đất bám vườn vẫn giữ nguyên tính cách đó không pha trộn với đâu được. Như nói chữ R không uốn lưỡi thành chữ G, đi đâu một Mình Ên...


  


Đặc sản


Dưới sông đầy tôm cá, trên bờ đồng ruộng phì nhiêu, bốn mùa cây trái. Hầu như các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long đều có những đặc sản đặc trưng như Cà Mau, Bạc Liêu có tôm cá khô, bồn bồn, năng... Cần Thơ, Hậu Giang có trái cây bốn mùa như sầu riêng, măng cụt, bưởi... Bến Tre có kẹo dừa, nhãn xuồng, nấm mối... Sóc Trăng có bánh pía, củ hành... Đồng Tháp có giống lúa đặc sản, nem, quýt hồng… mùa nước nổi Đồng Tháp, An Giang có bông điên điển, cá linh, bông súng. Đặc biệt ở An Giang có rất nhiều loại mắm khác nhau...


   


Phong cảnh thiên nhiên và danh lam


Miền Tây có phong cảnh đặc trưng vùng sông nước, nước ngọt có lưu vực sông Cửu Long, nước mặn có các tỉnh tiếp giáp biển hoặc cửa biển, như Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre... Đến mùa trái cây trĩu quả đủ loại, phong phú, đa dạng, phát triển tốt nhờ phù sa mỗi năm mùa nước lũ tràn về khoảng tháng bảy đến tháng mười âm lịch. Đồng Tháp, An Giang có những cánh đồng mênh mông như biển cả, một thắng cảnh thiên nhiên kỳ thú cho những nhà nhiếp ảnh. Bãi bồi Cà Mau chạy tít ra biển, hàng năm đất bồi hàng trăm mét, sông nước chằng chịt, nên thơ hữu tình. Miền An Giang núi non hùng vĩ, vùng Thất Sơn Châu Đốc suối chảy, gió reo, hoa thơm cỏ lạ. Những cánh đồng lúa bát ngát xanh rờn hay vàng ươm mùa gặt Đồng Tháp, An Giang, Trà Vinh, Cần Thơ, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau... Bè nổi nuôi cá basa, điêu hồng, cá hú, cá chình xuất khẩu neo đậu dài trên những con sông nước ngọt trên dòng Cửu Long. Cánh đồng muối trắng như dải lụa chạy dài của Bạc Liêu, Sóc Trăng. Những vuông nuôi tôm công nghiệp hay tự nhiên được bao bờ từng ô vuông đẹp mắt. Nhãn xuồng trĩu quả, chôm chôm quằn cành, mận chen nhau ra hoa kết trái, măng cụt khoe mình, sầu riêng thơm nức, mít đu cây như những đứa trẻ chuyền cành. Đặc biệt Chùa Tháp, cơ sở tín ngưỡng nổi tiếng. Quan Âm Nam Hải Bạc Liêu nhìn ra biển, Nhà thờ Cha Diệp Tắc Sậy, Chùa Phật Tổ Cà Mau, Chùa Dơi - Chùa Đất Sét - Chùa Chén Kiểu ở Sóc Trăng. Chùa Bà - Chùa Ông ở Núi Sam - Châu Đốc, Cửu Trùng Đài Nhà Bàng - An Giang, Chùa Vạn Linh - Đền Di Lặc - Chùa Phật Lớn núi Ông Cấm - An Giang, Chùa Vĩnh Tràng - Tiền Giang, Chùa Đất Sét - Vĩnh Long, Chùa Phật Học - Cần Thơ, Chùa Thanh Lương - Tam Bửu - Phi Lai ở Ba Chúc - An Giang, nơi mà ngày xưa 1979 Pôn Pốt đã thảm sát dân ta, Thiền Viện Trúc Lâm Phương Nam... Vườn Chim Bạc Liêu, Rừng Tràm U Minh Hạ ở Cà Mau, U Minh Thượng ở Kiên Giang...


 


Ẩm thực


Miền Tây ẩm thực vô cùng phong phú, đa dạng: Bún nước lèo, cá kho tộ, tôm lụi, canh chua trái giác, bánh xèo rau rừng rau tự nhiên, cua gạch son, cá khô chạch, khô bổi, khô lóc... Còn các món lẩu vô cùng phong phú: Lẩu mắm, lẩu thái, lẩu chua ngọt, lẩu chao, lẫu nhúng. Lá lóc nướng rơm, cá kèo kho nấm mối, thịt heo kho tàu nấm rơm, nước mắm An Giang, dưa bồn bồn, canh chua bông điên điển cá linh... Đặc biệt các món chay chế biến từ nguyên vật liệu đặc sản Miền Tây như: nấm mối Bến Tre, củ hủ dừa, rau nhúc, đọt lục bình, mắm chay, bồn bồn Cà Mau, Sóc Trăng, năng Bạc Liêu… còn các loại rau nhiều vô kể: bông súng, rau om, mồng tơi, bồ ngót, rau the, tần ô, rau dền, húng cây, húng lủi, cải bẹ xanh, bắp cải, đọt choại, kim thất, lá lụa, lá sọp, rau răm, dấp cá, rau đắng, rau đắng đất,...


   


Văn hóa lễ hội tín ngưỡng


Miền Tây chủ yếu là ba dân tộc Kinh, Khmer, Việt gốc Hoa. Vùng Miền Tây rất nhiều tôn giáo, nổi bật nhất là Phật giáo. Mỗi tôn giáo đều có cách tín ngưỡng khác nhau, rất phong phú và đa dạng: Phật Giáo truyền thống, Tịnh Độ Cư Sĩ, Cao Đài, Thiên Chúa, Tin Lành, Phật Giáo Hòa Hảo, Phật Giáo Bửu Sơn Kỳ Hương, Phật Giáo Tứ Ân Hiếu Nghĩa, và một số tín ngưỡng dân gian: thờ Mẫu Diêu Trì, thờ Bà Chúa Xứ, thờ Độ Mạng, thờ Quan Thánh Đế Quân, thờ Thông Thiên, thờ Thổ Thần, thờ Thần Tài Thổ Địa, thờ Ông Táo, Đình Thần, Miếu Bà, am, cốc... truyền thống thờ ông bà cửu huyền thất tổ hầu như nhà nào cũng thờ.


Các đạo tràng tu tập tại chùa mỗi tháng được diễn ra hầu hết các tỉnh Miền Tây. Lễ hội vía Bà Châu Đốc vào tháng tư được tổ chức hoành tráng. Các rằm lớn như rằm tháng tư Phật giáo tổ chức lễ hội mừng Phật Đản, rằm tháng bảy Đại Lễ Vu Lan Báo Hiếu. Cuối tháng 12 dương lịch đại lễ Noel. Riêng dân tộc Khmer một năm ba, bốn lần tổ chức lễ lớn như Mừng năm mới, Đua ghe ngo...


Chùa Vạn Linh - Núi Cấm   
Miền Tây là vùng đất thiên phú có đủ các đặc sản, phong cảnh, tín ngưỡng, tôn giáo, truyền thống. Tuy nhiên không phải ai cũng biết, hoặc là có nghiên cứu về Miền Tây, về con người, về văn hóa, danh lam thắng cảnh, đặc sản, ẩm thực...

Miền Tây như một phương trình có nhiều ẩn số, mỗi khi chúng ta đến viếng thăm Miền Tây hay một lần lướt qua trang web langmanmientay.com là một lần bạn giải mã được một ẩn số bí ẩn về Miền Tây vô cùng thú vị.


Trang web langmanmientay.com không có mục đích quảng bá về Miền Tây để phục vụ du lịch hay bất kỳ một ý nào khác, mà trang web này chủ biên là những người yêu mến Miền Tây muốn giới thiệu những gì Miền Tây vốn có để bạn bè xa gần một ngày nào đó đặt chân về Miền Tây sẽ không bỡ ngỡ; cũng như các bạn chưa đặt chân đến Miền Tây cũng sẽ hiểu thêm Miền Tây, một phần của quê hương đất nước Việt Nam yêu dấu, một phần về con người Việt Nam hiếu khách từ hòa.


Trang Lãng Mạn Miền Tây hứa hẹn sẽ đem đến cho các bạn nhiều bất ngờ lý thú về Miền Tây.


Xin chào. Chúc sức khỏe, an vui, hạnh phúc và thành đạt.